Juan Riet Correa - Incubadora de Emprendimiento Asociativos Económicos Populares:: 16/08/2010

Estuve aquí antes que todos ustedes

Xtes para los mayas, huautli para los aztecas o kiwicha para los incas; el amaranto comenzó a cultivarse hace más de 7000 años, cuando fue domesticado y venerado por su alto valor nutricional por las culturas precolombinas.

Perseguido por los reyes católicos por su uso en ritos “paganos”, fue casi extinto luego del desembarco del imperio español. Producido en la clandestinidad de las selvas y montañas bajo dominio indígena, sobrevivió a la “inquisición” para ser hoy consumido en las calles de México como parte de platos típicos y barras de cereal y miel.

Programa de Formación de Actores Locales para el Desarrollo Rural:: 13/07/2010

Nos han dado la tierra

Juan Rulfo (1917-1986) es un caso excepcional en los brillos de la historia de la literatura latinoamericana que con la publicación de tan solo dos libros, “Pedro Páramo” y “El Llano en Llamas”, le bastó para ocupar legítimamente un sitio en la historia de la literatura universal, integrando un movimiento conocido como el “boom latinoamericano”.

Mariana Alegre - Unidad de Extensión de Cerro Largo:: 05/03/2010

Movimientos a partir de una visita al MST

El presente artículo surge a partir de acercarnos a diferentes asentamientos del Movimiento Sin Tierra (MST) de Brasil que producen e industrializan arroz orgánico. Aquí participamos un equipo universitario (tanto docentes como estudiantes) coordinado por la Unidad de Extensión de Cerro Largo (UECL), el Pro Rector de Extensión Humberto Tomassino y el Sindicato Único de Trabajadores del Arroz y Afines (SUTAA), con sede en Río Branco.